Emplois commis de cuisine h f (Nivelles)

La Villa Lorraine est un établissement prestigieux, situé au cœur de Bruxelles, reconnu pour son excellence culinaire et son service haut de gamme. Avec une histoire riche remontant à plusieurs décennies, notre restaurant doublement étoilé offre une expérience gastronomique inégalée, mettant en valeur la cuisine du chef Yves Mattagne dans un cadre élégant et raffiné.

Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec notre chef exécutif et l'équipe de cuisine pour garantir la qualité constante de nos plats et assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :

• Vous préparez et présentez des plats conformément aux normes de qualité et aux directives du chef exécutif ;
• Vous supervisez et formez les commis de cuisine affectés à sa partie ;
• Vous gérez de manière efficace les stocks et les approvisionnements pour sa section ;
• Vous respectez des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous contribuez à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire.

Profil recherché :

• Vous possédez une expérience d'au moins 2 ans en tant que chef de partie dans un environnement haut de gamme, de préférence au sein d'un restaurant étoilé ;
• Vous avez d'excellentes compétences techniques en cuisine et la capacité à travailler avec précision et efficacité ;
• Vous êtes capable de travailler dans un environnement parfois mouvementé tout en maintenant un haut niveau de qualité ;
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez le désir constant d'apprendre et de vous perfectionner ;
• Vous êtes capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les membres du personnel de cuisine ;
• Vous êtes flexible au niveau des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Avantages :

• Opportunité de travailler dans un restaurant étoilé de renommée internationale.
• Environnement de travail stimulant et dynamique.
• Possibilités de formation et de développement professionnel.
• Rémunération compétitive et avantages sociaux en fonction de l'expérience.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine de haute qualité et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dévouée à l'excellence culinaire, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature dès maintenant.

L'équipe de la Villa Lorraine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Exigences linguistiques flexibles :

• Néerlandais non requis

Horaires :

• Disponible le week-end
• Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :

• 13ème mois
• Pécule de vacances
• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel