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Emplois Cuisinier (Bruxelles)

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    • Vous préparez les plats selon la recette;
    • Vous utilisez différentes techniques de cuisine (laver, peser, couper, bouillir, frire, cuire, etc.).
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    • Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.
    • Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un…
    • Ce qui compte avant tout, c'est votre motivation, votre rigueur et votre envie d'apprendre.
    • Nettoyer, laver, éplucher, découper et préparer les légumes, les…
    • Vous possédez un diplôme en école hôtelière.
    • Maintaining the hygiene in the kitchen.
    • Guiding our team off students.
    • Preparations making sure good rotation and correctly executed recipes.
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    • Laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits.
    • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
    • Assister les cuisiniers dans la préparation et le dressage des plats.
    • Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe et mise en place).
    • Ensure culinary production and the sending out of dishes during lunch and dinner services, while guaranteeing the general organisation of the kitchen, the…
    • Préparer, disposer et garnir les aliments chauds et/ou froids.
    • Préparer les sauces, garnitures, viandes, poissons, légumes, desserts et autres préparations…
    • Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf propose de nombreux espaces pensés pour accueillir la vie diurne et nocturne…
    • Formation culinaire solide: Diplôme issu d'une école hôtelière reconnu et/ou première expérience réelle en restaurant gastronomique où les bases techniques ont…
    • À l'aise pour le travail d'équipe.
    • Expérience en cuisine collectif (un atout).
    • Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données.
    • Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Pendant le temps de midi, vous assurez le service au comptoir chaud.
    • Vous aidez au rangement et nettoyage des zones de production.
    • Type d'emploi : Temps Plein.

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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Temps de travail

Disponible le week-end

Description du poste

Description de l'emploi

Les services fédéraux de restauration (Fedorest) ont besoin de vous :

En tant queCuisinier pour Food & Service Fedorest Bruxelles, vous devrez accomplir les tâches suivantes:

  • Vous préparez les plats selon la recette;
  • Vous utilisez différentes techniques de cuisine (laver, peser, couper, bouillir, frire, cuire, etc.) et travaillez avec du matériel et des machines professionnels;
  • Vous travaillez conformément aux règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP);
  • Vous êtes coresponsable de la propreté et de l’hygiène dans la cuisine : vous maintenez votre lieu de travail en ordre pendant et après votre travail. Vous aidez à nettoyer la cuisine;
  • En cas de problème avec une machine ou un équipement de cuisine, vous le signalez à votre supérieur;

Lors de l’exercice de cette fonction, vous ne devrez pas travailler en soirée ni le week-end. V ous êtes également amené à entrer en contact avec le public.

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Profil

Compétences Techniques et génériques:
  • Collaborer: Travailler en équipe, établir des relations professionnelles et partager les connaissances pour réaliser les objectifs communs: Collaborer activement
Atouts:
  • Connaissance de s règles d’hygiène e t de sécurité en cuisine (HACCP)
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Procédure

Intéressé par cette offre ? Veuillez noter que seules les candidatures en ligne sont acceptées via le lien sur cette page. N’oubliez pas d’y joindre le numéro de référence !

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Adresse du stage

  • 1030 Schaerbeek: 4 places par semestre
  • 4800 Verviers: 1 place par semestre
  • 7500 Tournai: 1 place par semestre

Questions sur la procédure

Team Onboarding stage@minfin.fed.be

Lieu

Schaerbeek

,

Tournai

,

Verviers

Diplôme requis (stage)

Études secondaires (CESS)

Orientation

Cuisine de collectivité, Ecole Hôtelière

Service(s)

Fedorest

Numéro de référence

BSSE-2627-FED-02

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