Skip to main content
Publiez votre CV - Laissez les employeurs vous trouver

emplois Patissier

Trier par : -
    • Le conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés.
    • L'utilisation rationnelle des machines professionnelles.
    • Vous les formalisez en fiches techniques précises : grammages, process, cuisson, allergènes, conservation.
    • Vous gardez l’œil sur les tendances, les ingrédients…
    • Dans le cadre de son développement, LE PAIN D’AURÉLIEN, boulangerie artisanale, recherche un(e) Pâtissier(ère) en CDI 39 heures pour rejoindre son équipe…
    • Créer des desserts attrayants et délicieux en suivant des recettes spécifiques.
    • Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Passion pour…
    • Relevant du ou de la chef pâtissier·ère, le·la pâtissier·ère* sera responsable des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson, à la décoration…
    • Un(e) pâtissier(ère) passionné(e) avec 2 à 3 ans d’expérience, capable de participer à la création et à la production de desserts pour nos événements et…
    • Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
    • Afin de compléter notre effectif, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) / Chef Pâtissier(ère) confirmé(e).
    • Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
    • Onze patissiers werken van dinsdag tot zaterdag.
    • Onze medewerkers zijn onze drive, elke dag opnieuw.
    • Elke dag om 7 uur start je met het lezen van de dagplanning…
    • Le pâtissier joue un rôle clé à toutes les étapes de fabrication, de la création à la décoration des produits, en respectant les recettes, les techniques…
    • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service client exceptionnel.
    • Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
    • Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence.
    • Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus…
    • Relevant du ou de la chef pâtissier·ère, le·la pâtissier·ère* sera responsable des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson, à la décoration…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je hebt een opleiding gevolgd als banketbakker - patissier of je heb hier enige ervaring in.
    • Voor Crelem Bakeries zijn wij vandaag opzoek naar een Patissier…

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

horeca
cuisinier
bakkerij
bakery
chocolat
patisserie
bakker
boulangerie
carrefour
chocolatier

Job Post Details

PATISSIER H/F - job post

GROUPE MERCI JÉRÔME - LA BOULANGERIE
92010 Nanterre
De 1 752,92 € à 3 112,40 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 752,92 € à 3 112,40 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

92010 Nanterre

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

Sous les ordres du chef Pâtissier, le pâtissier a la charge de toute la production sucrée.

Comme pâtissier, vous serez amené à réaliser fréquemment les tâches suivantes :
- La préparation et l'élaboration des pâtisseries : crèmes, sauces, coulis, gâteaux, biscuits.
- La sélection des ingrédients et leur dosage
- La cuisson des gâteaux
- Le conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés
- La réalisation du montage et de la décoration
- L'organisation du poste de travail
- Le nettoyage du poste de travail dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP)
- Le nettoyage des équipements et ustensiles de cuisine
- Le suivi des stocks et des approvisionnements
- L'utilisation rationnelle des machines professionnelles
- La réception des produits et la vérification de la conformité de la livraison

Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, le pâtissier confectionne les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée...), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit.

Puis, sur les indications du chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités. A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'entreprise.

Les missions telles que définies ci-dessus sont par nature évolutives. Elles pourront nécessiter des adaptations liées aux évolutions économiques, commerciales et techniques.

Horaires : 15H à 23H

Rémunération : 1 752,92€ à 3 112,40€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

Permettez aux employeurs de vous trouver.Téléchargez votre CV