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Emplois Demi Chef Partie (Bruxelles)

Trier par : -
    • Assurer la préparation et l'envoi des entrées froides, salades, tartares et garnitures froides.
    • Réaliser les mises en place quotidiennes selon les fiches…
    • Expérience préalable en tant que chef(fe) de partie ou expérience équivalente dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme ;
    • En tant que Chef de Partie, tu es la main droite de notre chef.
    • Tu travailles occasionnellement le week‑end (en concertation).
    • Tu es flexible et fiable.
    • L’Administration générale de l’Inspection Spéciale des Impôts (AGISI) lance plusieurs procédures pour renforcer ses équipes.
    • Soit être doté de la classe A3.

Job Post Details

Chef de partie froid - job post

Brasserie Auguste
Grand-Place 12, 1000 Bruxelles
De 2 138,88 € à 3 266,64 € par mois - Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 138,88 € à 3 266,64 € par mois

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

Grand-Place 12, 1000 Bruxelles

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Formations en entreprise
  • Formation continue
  • Jours de congés supplémentaires

Description du poste

Chef de Partie Froid (H/F) – Brasserie Auguste – Grand-Place Bruxelles

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'une brasserie d'exception au cœur de Bruxelles

Description du poste

La Brasserie Auguste, située en plein cœur de la Grand-Place de Bruxelles, est une brasserie haut de gamme proposant une cuisine franco-belge de qualité dans un cadre élégant et prestigieux. L’établissement met à l'honneur les produits de saison, les fruits de mer, les poissons et les grands classiques de brasserie revisités avec raffinement.

Afin de renforcer notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie Froid passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e).

Vos missions

  • Assurer la préparation et l'envoi des entrées froides, salades, tartares et garnitures froides
  • Réaliser les mises en place quotidiennes selon les fiches techniques
  • Garantir une qualité constante des préparations et des dressages
  • Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
  • Participer à la réception et au contrôle des marchandises
  • Gérer le stockage et la rotation des produits
  • Maintenir votre poste de travail propre et organisé
  • Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Froid ou Demi-Chef de Partie
  • Formation hôtelière appréciée
  • Sens de l'organisation et rigueur
  • Rapidité d'exécution
  • Bonne gestion du stress pendant les services
  • Esprit d'équipe et attitude positive
  • Souci du détail et du travail bien fait
  • Autonomie et professionnalisme

Ce que nous offrons

  • Horaire très confortable et excellente qualité de vie
  • Contrat CDD d'entrée suivi d'un CDI
  • Très bonnes conditions de travail
  • Salaire très attractif selon compétences
  • Évolution au sein de l'entreprise possible
  • Participation à un projet ambitieux au cœur de la Grand-Place de Bruxelles

Lieu de travail: Brasserie Auguste

Candidature - Envoyez votre CV à : jobs@brasserie-auguste.be

Rémunération : 2 138,88€ à 3 266,64€ par mois

Avantages :

  • Formation continue
  • Formations en entreprise
  • Jours de congés supplémentaires

Lieu du poste : En présentiel

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